Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Введення

Величини

Якість, справжність, повагу, гостинність і безпеку харчових продуктів

Культурна рушійна сила, яка передає значення

Мета ICIF, Інституту харчування і вина регіонів Італії, є класифікація, захищати і просувати імідж італійської кухні, перевагу місцевих продуктів і регіональної кухні і винної культури, оприлюднивши знань серед професіоналів по всьому світу підкреслюючи цінність справжньої італійської кухні і чудових продуктів харчування, які відрізняють його є однією з основних задач ICIF з метою сприяння "Зроблено в Італії".

Спосіб життя, гостинність і справжність

ICIF завжди приймала значення італійської їжі і вина, італійське гостинність і Lifesyle по всьому світу, беручи участь в заходах і inititatives, як в Італії, так і за кордоном. Просування італійської кухні і високу якість італійських продуктів харчування відбувається за рахунок підготовки молодих кухарів в італійській штаб-квартирі в замку Costigliole d'Asti, в Інституті Китаю в Шанхаї, в інститутах Сан-Паулу і Флорес-да-Кунья в Бразилії , а також в рамках співпраці з вузами і школами гастрономії в різних країнах по всьому світу.

Основні види діяльності

Кулінарне навчання, просування "Зроблено в Італії", основні події і боротьба з контрафактною продукцією

Практикум

Тренінг для молодих італійців і іноземних кухарів придбати професійну спеціалізацію по регіональної італійської кухні; навчальний план також включає в себе підготовку з питань безпеки харчових продуктів і стійкої політики в управлінні харчового ланцюга.

Сприяння "Зроблено в Італії"

Просування італійської кухні і високу якість італійської продукції за кордоном, шляхом організації навчальних курсів і поширення інформації про «Зроблено в Італії» і її реалізація професійними кухарями і рестораторами по всьому світу.

Просування італійських продуктів харчування і виноробної продукції за кордоном в ярмарках і міжнародних заходах. Організація продовольства і винні тури, щоб розкрити суть регіональної італійської кухні і культури, продукти найвищої якості і багатою культурою регіонів Італії.

Основні події

ICIF знаходиться в авангарді міжнародних заходів, де потрібно авторитетний голос у сфері ресторанного бізнесу, забезпечуючи досвід для реалізації ініціатив, які сприяють італійської кухні і культури.

Боротьба з контрафактною продукцією

Вони називають це "Італійська Зондування", Імітація або підробка італійських продуктів харчування за кордоном. Підроблений харчовий продукт має суміш італійських імен, логотипи, зображення і гасла явно відносяться до нашої країни.

На додаток до своїх цілей освіти, ICIF була заснована з метою класифікації, захищати і просувати імідж італійської кухні і продуктів передового досвіду за кордоном, захищаючи ремісничих виробництв, захищаючи споживачів від фальсифікація і підробка і шляхом поширення знань та методів роботи серед професійних кухарів і рестораторів у всьому світі.

Розташування

  • Piazza Vittorio Emanuele II, 10 Costigliole d'Asti, 14055, Turin

  • Piazza Vittorio Emanuele II, 10 Costigliole d’Asti (AT), 14055, Italy Online

Запитання